グーグル化するおせち料理


おせち料理人気のショップ



こんばんは。
岐阜 カフェと料理教室コレットです?


気づけば12月も半分終わり、いよいよクリスマスと年末が近づいて来ましたね!

今日は、勉強を兼ねた趣味のテーブルコーディネート教室でクリスマスパーティーを楽しみ、その後はマツエクに行き、年末に向けて綺麗にウインク

ほぼ、休みですねてへぺろ

今週は、レッスンしながらも比較的時間に余裕のある日々です。少し前まで忙しかったから、たまにはスピードを緩めるのも大切かな、と

なので今週は夜には勉強をしたり(ある資格を取る予定)、来年の計画を立てたり。

来年はやりたい事が色々あって達成出来るかな?というところなのですが、まずは目標を明確にして、それに添った行動をしていく!
あとは、ブレていないか時々確認するのが大切ですね。

私は、来年は
「一つ一つを丁寧に、全力で」

を心に留めて行動したいと思ってます(^^)

性格上、どうしてもあれこれ予定を詰めたり、やる事だらけになりがちで、その一つ一つが丁寧に完璧に出来ているかというとそうではなく、、

70?80点の出来栄えのまま数をこなすタイプ。

来年は、それを少し変えてみて、

一つ一つに100点が出せるよう丁寧に物事を成し遂げたいと思っています。

レッスンももちろんですし、料理レッスン以外で頂くレシピ開発のお仕事なども、少し時間をかけてより良い物を作りたいと思います。

結果、それが生徒さんの満足度や次のお仕事に繋がっていくのでは、と思っています。


でも、この考え方に行き着いたのは、これまでスピードを持って仕事をこなしてきた経験があるから。

人は成長するもの。気づけば去年よりも経験を積んだ自分がいて。この積み重ねが人生なんだなー(o^^o)


もっともっと成長したいなーー。


そして今取り組んでいるカフェ開業サポートコース。

こちらも、全力で丁寧に!進めていきますニコニコ

これは、先日のケーキレッスン。
バースデープレートを作りました。


毎回フォトレッスンもするので、生徒さんの腕もどんどん上がってますキラキラ


生徒さん達のモチベーションも高く、1期生のレッスンがもうすぐ終了してしまうのがとっても寂しいアセアセ

あと少し、生徒さんが自信を持って開業に向かえるように全力でサポートします(^^)

さて、明日はおせち料理だ?おせち
(と、午後からカフェ開業サポートコースのダブルヘッダー。頑張りますニコニコ


<1月レッスン日程>


1月レッスン
「家庭料理の定番、チキン南蛮の献立」




<日程>
1月 6日(土)10:30?13:00
     7日(日)10:30?13:00
     12日(金)10:30?13:00
     17日(水)18:00?20:30
    21日(日)10:30?13:00
   23日(火)10:30?13:00
   27日(土)10:30?13:00

料理の基礎コース

基本の煮物レッスン

<日程>
1月9日(火)10:30?12:30
     11日(木)18:30?20:30
     13日(土)10:30?12:30




基本の海老マカロニグラタンとサンドイッチ
      
<日程>
1月19日(金)10:30?12:30
      20日(土)10:30?12:30
      23日(火)18:30?20:30
      27日(土)17:00?19:00



「タルト・オ・ポム・ルージュ」


<日程>

1月7日(日)13:30?16:00
     13日(土)13:30?16:00
     17日(水)10:30?13:00
     30日(火)10:30?13:00





「あん食パン」


<日程>

1月5日(金)10:30?13:30
     6日(土)13:30?16:00
     10日(水)13:30?16:00
     18日(木)10:30?13:00
     21日(日)13:30?16:00


ご予約お待ちしてます爆笑

カフェと料理教室コレット
料理、パン、ケーキ教室
5年間で述べ4000人の生徒様が受講♪
カフェ開業サポートコース有り
 
 
モットー
料理は美味しく楽しく♪
健康と美は家庭のキッチンから

きれいなおせち料理百貨店


安心安全な材料で作るお菓子教室@新浦安
"Casa Rica" (カーサ・リカ)の たむらりか です

お料理教室やケータリングなど、お料理にまつわる様々なお仕事を精力的に手がけていらっしゃる料理家さん、北村美友貴さんから、お話をいただき、僭越ながら、デザート部門を担当させていただきました下矢印

フワフワなカップケーキカップケーキの上に、発酵バターで作った美味しいバタークリームを絞り、キラキラのアラザンをパラパラ散らして、食べられるお花エディブルフラワーを可愛く飾ってルンルン


イベント会場に運ばれた素晴らしいお料理の数々キラキラキラキラキラキラキラキラキラキラ
(80人分のお料理を用意されましたので、こちらはほんの一部です。左の方に見えるのがカップケーキカップケーキ

今回のケータリング料理のコンセプトは…
ルンルン野菜たっぷりの栄養たっぷりメニュー
ルンルン目でも楽しめる華やかなメニュー

だったそうですウインク

見た目も鮮やか、お味も絶品&ヘルシー、なケータリングのお料理は、忘年会や新年会にもおススメですチョキ

ご興味のある方は、北村美友貴 さんのホームページを是非ご覧ください下矢印



私は、門前仲町のお料理教室に行かせていただいたこともありまして、美味しいイタリアンを学ばせていただきましたウインク
12月はおせち料理のレッスンもあるそうですよイエローハーツ
みゆき先生のお料理教室もイチオシですウシシ


今回、50人分??2日 のデザート作りアセアセという、初めての経験をさせていただきましたが、沢山のことを学ばせて頂き、大変勉強になりました照れ
ありがとうございましたラブラブ

ご縁に感謝ですハート

おせち料理のページ

きてくださってありがとうございます!

 

 

掲載誌のお知らせです。

 

今発売している「サンキュ!」2018年1月号、別冊付録にて

 

忙しい日でも作れるガッツリおかずやごはんを紹介させて頂いてます。

全部見せたらあかんやろ。

 

 

サンキュ!さんの撮影は、前回まるまる1冊お弁当とワンプレートの付録を担当させて頂いてから約2年ぶり。(⇒)

 

今回掲載して頂いた付録は「人気料理家6人の 365日のベスト家庭料理」というもので。

 

実際に家で作っていて、家族に人気のあるおかず、お気に入りのおかず、何かしらエピソードのあるおかずだけを紹介する

 

という企画です。

 

◆藤井恵さんの 子どもがずっと好きなシンプルな母の味

◆瀬尾幸子さんの 即!料理上手になれる簡単ふだんごはん

◆大庭英子さんとコウケンテツさんの 春夏秋冬 季節のベストおかず

◆きじまりゅうたさんの 祖母の代から受け継ぐ「極上のおかず」

◆山本ゆりの 忙しい日のNo.1レシピ

 

もう、本当に恐縮でしかないメンバーで恐縮でしかない。(日本語下手くそでしかない)

 

 

有名な先生がたの普段のご飯が、どれもこれも美味しそうで(また写真がめちゃめちゃ美味しそうなんですわ)、実用的で

 

レシピ以外にもちょっとだけ読み物の要素も入っていたりして楽しい1冊でした。

 

私は今回、鶏肉、豚肉、魚、ひき肉、副菜、汁物、ごはん&麺類というラインナップで12品。

子どもが好きなもの、お酒のアテになるものばかりです。ほんでどれも安上がり。(そこ別に意識して無かったんですけど、言われて気づきました)

 

休みの日になると頻繁に登場するうどんすきや、夫が得意な焼うどん

 

幼い頃から食べていたナスとピーマン入りの焼き飯など

 

本に載せようと思ったことがないけど、そういえばよく食べているという料理も載っています。

 

どれも本当に簡単なので、作って頂けたら嬉しいです。

 

この本、裏の表紙はこうなっていて

逆から開くとクリスマスやお正月など、人が集まる時にぴったりな大皿料理、パーティ料理の特集が載っているという豪華版でした。

 

新年号は他にもとじこみ付録で

 

パーティの前に100均に行こう!」という100均グッズのコーナーや

 

1000円からできる ほったらかし投資入門」という、積立投資のコーナーが挟まっています。

 

「付録、いつも豪華ですよね。」って言ったら

 

「でも紙モノしかつけられないんですぅーー(涙)」

「ブランド物のカバンとかつけられないんですぅーー(涙)」

 

と泣いてはりました。(私は紙モノが嬉しいですが。400円台の本に立派なカバンとかついてたら劣悪な環境と条件のもと縫製する労働者の存在を疑うわ)

 

新年号のサンキュ!本誌は『捨ててスッキリスペシャル』。

第1特集は<収納&インテリア>

●来年こそ スッキリ身軽に暮らしたい!

 

第2特集は<マネー>

●最強の貯蓄計画

 

他にもおせち料理のレシピ特集や

お肉のごちそうのページや

 

●発酵なし!生地は5分!クリスマスにはパンを焼こう!

●親の介護が始まる前に知っておけば気持ちがラクになる3つのこと

●年末年始の食べ過ぎは、即効リセットできる!

●2時間×3日でするっと大掃除

 

などなど、今の時期にぴったりな情報が満載でした。(「サンキュ!」は相変わらず1冊に詰め込む情報量が半端ない)

 

さらにミスタードーナツの新商品のパイかホットトーストを2個買うと100円引きという券が2枚もついて、お値段470円。(ドーナツぶん差し引いたら270円やで・・・)

 

もしよかったら書店やスーパーのレジ横などで手にとって見てください。


価格:469円(税込、送料無料) (2017/12/8時点)

 

左はカメラマンの鈴木さん、右奥は編集担当の草野さん、右手前は初めてお会いしたサンキュ!の編集長の飯塚さんです。

 

 

余談やねんけど、今月号のサンキュ!の「スッキリ暮らそう」に載っていた方が

 

服をみかん箱50箱分処分し、食器もみかん箱10個分処分し、ついでに食器棚まで処分

漫画とDVDをみかん箱20個分処分、それが入っていた棚まで処分

化粧品をみかん箱5個分処分

毎日使うカバンは1個だけに決めて残りを処分、アクセサリーも服も同じものをローテーションで使うことにしました

 

というのをみて

 

ミニマリストへの道は程遠いなと思ったわ。

 

 

来年は手始めにみかん箱買おう。

 

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最後に

 

実際の最近の朝ごはん

 

ごはん

昨日の残りのあさりの味噌汁

昨日の残りの(もはや肉無し)

 

 

実際の最近の夜食

 

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。

 

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以下、著書です。

 

 
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いい加減なブログですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。

コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。

他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。

 

質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長にゆるりとお待ち頂けたらありがたいです。

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価格:8,510円
浪花三幸おせち「親子三代おせち」(冷蔵/関西風/おせち料理)

商品案内 三世代の親子がそろって食卓を囲み、お正月を祝う団欒のひとときを過ごせる、和風、洋風を詰め合わせた華やかなおせちです。 重のサイズ 縦20.5cm×横20.5cm×高さ18.4cm 壱の重 手綱こんにゃく、煮〆れんこん、寿高野豆腐、花麩煮、丹波黒ぶどう豆、ちょろぎ(紅)、伊達巻、紅白かまぼこ、田作り、いくら醤油漬、煮〆ごぼう、竹の子含め煮、小芋含め煮、浅漬きぬさや、叩きごぼう、紅白なます、安納芋の栗きんとん、味付ばい貝、杏シロップ漬 弐の重 合鴨スモーク、カシューナッツ飴炊き、生ハムマリネ、鹿児島県産ぶり照焼、彩り野菜とチーズのテリーヌ、ハーブ鶏の照焼、市松チーズ、いか松笠、祝えび、宝巻、フカヒレ風魚卵和え、えぞあわび姿煮、味付数の子、若桃甘露煮 参の重 黒糖ローストポーク、手羽中甘辛焼、海老マヨネーズ、りんごと豆腐のパイ包み、十勝若牛のビーフシチュー、浅漬ブロッコリー、スモークサーモン、鳴門金時ごままぶし、カナダホッキ貝サラダ、カジキのハニーマスタードソース、ローストビーフ、かに爪柚庵焼 保存方法/消費期限 冷蔵/消費期限:2018年1月2日 製造 大阪府大阪市 お料理の種類 和洋 人数(目安) 四?三名様 おせち料理は地球に優しい紙製容器に盛り付けた状態で冷蔵クール便にてお届け致します。 配送について お届け予定日:12月31日 ※配送時間指定については承っておりません。 配送できない地域 (全域)北海道、青森、秋田、岩手、沖縄(一部離島)東京・新潟・長崎・鹿児島上記地域へは配送できませんので、ご了承ください。 ⇒配送できない地域詳細はこちらから 銀行振込について ● お振込み期限 ⇒ 12月18日(月)確認分まで キーワードオークワ浪花三幸おせち人気生冷蔵おせち料理送料無料通販予約老舗和風洋風浪花三幸迎春お正月親子三代おせち
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【あす楽対応】※要条件ご確認 創業45年の老舗、しいなの高級栗金団。 金時芋のあんをたっぷりと絡め、シンプルで美味しいくりきんとんは、お正月のおせち(年末年始のごちそう)としてはもちろん、お茶菓子やお歳暮・お年賀ギフトとしてもオススメです。 ■この商品はご自宅へのお取り寄せのほか、下記のようなイベントや季節のギフト(贈り物)等に多くご利用頂いております。 お正月、お年賀、バレンタイン、ホワイトデー、卒業祝い、入学祝い、母の日、父の日、お中元、御中元、暑中見舞い、残暑見舞い、お盆、敬老の日、ハロウィン、七五三、クリスマス、お歳暮、御歳暮、お祝い、内祝い、快気祝い、お礼、お返し、職場や取り引き先への差し入れ、男性向け、女性向け、上司、同僚、父親、母親、兄弟、姉妹、孫、友人、友達、誕生日プレゼント、誕生日ギフト、誕プレ、バースデープレゼント、バースデーギフト、バースデイプレゼント、バースデイギフト、パーティー、記念日、ゴルフコンペ景品、二次会、ちょっとした贈り物、プチギフト、カジュアルギフト商品詳細とお届け方法 内容量 ●栗きんとん(西明寺栗) 【原材料】さつま芋、西明寺栗(秋田県産)、食塩、砂糖、クチナシ 【内容量】500g 【お召し上がり方】冷蔵庫内で3?6時間程度自然解凍してください。(再冷凍不可) 備考 【保存方法】要冷凍(?18℃) 【販売者】(株)釜庄 福島県いわき市小名浜字吹松2-10 ●送料無料商品と同梱すると送料無料!ぜひご利用ください。(沖縄は別途料金発生) ●他の商品と同梱できます。(送料は1件分のみ!送料無料商品と同梱の場合は送料無料!沖縄は別途料金発生)(楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。) ★この商品は冷凍品です。メール便商品・冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。 賞味期限 発送日を含む冷凍30日間。 解凍後は10℃以下で保管し、5日以内を目安にお召し上がり下さい。生ものですので、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 お届け方法 送料 宅配便でお届けします
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価格:19,500円

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