昨日昼のフランス菓子教室はマカロンレッスンでした。
今回の生徒様はショコラ、フランボワーズを選ばれました。
比較的簡単なフレンチメレンゲベースのマカロン生地で
チョコレートクリームをサンドしたマカロン・パリジャンになります。
出来上がったら写真のように詰めてお持ち帰り頂きます。
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★おススメ家庭料理レッスン、おもてなし料理レッスン2017
★おせち料理とホームパーティー料理★
◇11〜12月期限定
「おせち料理（手作りかまぼこと3段重とおとそ紅茶他）→」残席わずか！
◇11〜2月限定
「ワインにも合うオードブルレッスン（合鴨のマンダリンソース、タコのオリーブトマト煮他）→」
★前菜や軽食やアペリティフのあてに★
◇見た目が華やかな野菜とサーモンのテリーヌ♪
「野菜とサーモンのテリーヌ、野菜のピクルス→ 」
◇持ち寄りパーティーにもぴったりのヴェリーヌ・サレ♪
「ヴェリーヌ・サレ（トマト＆ルッコラ、アスパラガス＆パプリカ他）→」
◇パンと一緒に基本のフレンチ常備菜♪
「豚リエット、スモークサーモンリエット、ツナとオリーブのパテ他→」
◇ワインや日本酒や紅茶のお供に♪
「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）→」
◇ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪
「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ→」
★前菜やメインディッシュを豪華に★
◇フランス家庭料理（鶏肉）「鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→」
◇フランス家庭料理（豚肉）「パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他→」
◇フランス家庭料理（豚肉）「テリーヌ・ジャンボン・ペルシエ、グジェール、エスカルゴバター→」
◇フランス家庭料理（サーモン）「オーロラサーモンのシュークルト、タルト・フランベ→」
◇フランス家庭料理（サーモンとパイ）「オーロラサーモンのクリビヤック、アンチョビパイ他→」
◇おもてなし料理（シーフード）「シーフード・パエリヤ、スペイン風オムレツ、パルメザンサラダ→」
◇おもてなし料理（ラム肉）「柚子胡椒ラム肉ミートボールのクリーム煮、野菜タタンサレ他→」
★季節のおもてなし家庭料理★
◇おもてなし料理 「豚スペアリブのトマト豆煮込、南瓜スープ→」
◇クリスマスにホームパーティー料理「ローストチキン、ミネストローネ、ニョッキ→」
★通年おススメのパンレッスン2017
ホームパーティーにフランスのパーティーパン♪「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）→」
★オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2017
通年（国産は6月頃まで）「オレンジのお菓子（焼き菓子、プティガトー、ヴェリーヌ）他→」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの焼き菓子→」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの生菓子（パイ、ヴェリーヌ、イタリア菓子他）→」
★台湾菓子レッスン2017
通年「月餅（4種類から選択可能です）→」
通年 台湾菓子「鳳梨酥フォンリースとバリエーション（4種類から選択可能です）→」
★伝統菓子レッスン2017
通年（コロンビエは5〜8月まで）「南仏の伝統菓子（カリソン・デクス、コロンビエ）→」
ワインの焼き菓子「」
★ティーコーディネーターの紅茶レッスン2017年冬
クリスマスティーのブレンドレッスン「熟成タイプのクリスマスティー→」
★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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