「甘いもの、買わなくていいの？」 鬼嫁の言葉に、
こないだ偶然見かけて気になった店を思い出し 三 (/ ^^)/
北１条宮の沢通沿い。
地下鉄東西線「発寒南駅」から、徒歩15分ほど。
支店ができたのかと思ったら、移転してきたよう
そういえば、「かど丸餅店」さんも移転したみたいですね。
いろいろと試食をさせてくれるんですね
午後２時近い割には、それなりの品揃え。
「団子はもうなくなっちゃったんですけど…」
申し訳なさそうに言われましたが、ノープロブレム (*^o^*)
「このすあま、大っきいわねぇ～」
後から来たご婦人が驚いていますが、
こちらの大福類は、どれも大きめなサイズ
今年（2017年）９月に移転。
明治に小樽で創業した150年の歴史を源流に持つお餅屋さん
近くに、由緒ある店ができたのは嬉しいんですけど、
並びに、２年前にオープンした大福屋さんもあって、迷うなぁ (;^_^A
ところで、市電界隈の石造りの建物はどうなったんでしょうか
早速、家でおやつタイム
大きめの大福は、かぶりつき甲斐がありますね～
「大福」「さくら餅」 どれも150円。
つきたてのコシと厚みのある餅は、
今どきの薄くてやわな奴とは一線を画す歯応え
昔ながらの餅らしい餅 (･ω･)b
塩気のあるあんこと餅のバランスもまた絶妙
硬めの黒豆、よもぎの風味、粒感を残した「さくら餅」。
どれも、美味しくいただきました＼(^_^)／
後日、市電界隈に伺ってみました。
たしか、この辺りだったと思いますけど…
すっかり更地になっていました (＞_＜)
札幌市西区西野４－３
元祖 雷除志ん古
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こんばんは。
［東京・調布］習ったその日に作りたくなる「カジュアルなおもてなし料理教室＊デリッシュ」の新山妙子です。
昨日は日本料理を学んでいる築地の料理教室の忘年会でした。
普段の和食とは違って、窯焼きピザなどおいしいイタリアンをいただきながら、賑やかで楽しい会でした。
来年も日本料理と日本のおもてなしの心を学びたい思います。
さて、今月のレッスンはおせち料理。
テーマは、
『初めてでも作れる！家族が喜んで食べてくれるおせち料理』です。
レッスンには”おせち作りは初めて”という方が多くご参加くださっています。
早速、生徒さまからレッスンのご感想をいただきました。
Ｙさま
妙子先生
昨日はクリスマス前に一気に新年の清々しい気分を味わえて新鮮でした。
お節は私の中でかなりハードル が高かったのですが、
レッスンが始まってみたら、あれよあれよと言う間に６品出来上がり、
驚きでした！
黒豆は時間がかかるものの、意外と私にも出来そう！と嬉しくなりました。
さっそくAmazonで鉄玉チェックしましたよ。
今年は習ったものを全部作ってみようと思います！
そして来年のステップアップお節レッスンを受けて、
子どもに手作りお節の思い出を作ってあげたいな、と思いました(^人^)
どれも美味しい中、特に「だて巻き」の味加減が絶妙で、感動しました。
今まで市販の甘～いだて巻きしか知らなかったので、こんなに美味しいとは・・・！
妙子先生、今年度も素敵で楽しいレッスンをありがとうございましたo(^ ▽^)o
今年もたくさん参加出来て食卓が豊かになりました♪
来月もよろしくお願いいたします(^_^)
とっても素敵なご感想をありがとうございます?
レッスンを受けて”私にもできそう！”と思ってくださったのですね。嬉しいです(^o^)/
おせち料理は難しくはありません。
ポイントさえ守れば大丈夫。
調味料の分量、火加減、お重の詰め方など、
そのポイントをレッスンでは丁寧に、実践をまじえながらお教えしています。
完成したおせち料理６品とお雑煮
お正月は手作りのおせち料理でご家族をビックリさせましょう:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
２月のレッスン日程が決まりました！
２月は春のお節句、入園入学のお祝いにピッタリなお料理です。
華やかな『ちらし寿司』を作ります。
２月に習うと、雛祭りにも間に合います。
酢飯の作り方、具材を混ぜるポイント、上手な薄焼き卵の作り方などもお教えする予定です。
メニューは他に
◯鶏胸肉がしっとり柔らかなゴマ照り焼き、
◯貝の旨みがたっぷりな潮汁、
◯ヘルシーでおいしい抹茶豆乳プリン
です。
どうぞお楽しみに♪
◆ ２月のレッスン日程
① ８日（木）
② ９日（金）
③１４日（水）
④１５日（木)☆
☆マークのある日はお子さん連れの方もご参加いただけます。
◆ 募集スケジュール
１２月１８日（月）：生徒さま、メールアドレスをご登録くださった方にメニューの詳細と優先予約のご案内をメールでお送りします。
１２月１９日（火） ２１時～： 優先予約のお申し込み受付を開始。
１２月２０日（水）： ご予約確定のご連絡
空席がある場合、１２月２５日よりブログからも募集いたします。
＊メールアドレスをご登録いただきますと、優先予約が可能です。
→
ご一緒に楽しく作りましょうヽ(*´∀｀)ノ
料理教室デリッシュで、おいしくて楽しい時間をご一緒に♪
お知らせ
＊お問い合わせ・ご質問はお気軽に♪
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■商品について丹波篠山の黒豆です。 今年の新豆です。 お正月の黒豆にぜひお使いください。 内 容 量 300g 原 材 料 黒大豆 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 使用上の注意 開封後はなるべく早くお使い下さい ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 原産国 日本
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